事实上，有关冬小麦的推广和普及工作，早在去年，刘彻让人编纂《新农书》时，就已经让人做好了这方面的技术准备。≧
但，当时时机还不成熟。
冬小麦能成为主食，那是因为后世磨坊技术的发展，使得百姓可以借助畜力或者水力，将小麦磨成粉，然后制成面条、包子、馍馍等食品。
但，当时，水力磨坊连个影子都没有。
强行推广冬小麦，唯一的结果，就是——老百姓们怨声载道。
汉室关中的农民，尤其是底层的自耕农，可是非常彪悍的！
惹毛了他们，皇帝也照骂不误！
譬如，历史上小猪就曾经被骂了个狗血淋头，还发作不得！
但现在水车出现，并且得到了刘彻的大力推广。
目前刘彻流经上林苑的多条河道旁边，像立桩子一样，大规模的铺建水车，用于提取河水，灌溉上林苑中的土地。
到现在为止，少府已经在上林苑中铺设了三百多台大小水车，灌溉接近一万顷的土地。
被水车灌溉的农田和没有水车灌溉的农田，那粮食产量，几乎是一个天上，一个地下。
尤其是对于许多土地肥力……
(ò﹏ò)
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