在一位俏丽宫女的指挥下,一筐筐岛民们最新捞来的海鲜,被仆役们抬到了王秋的面前。
首先是一大堆地中海刺甲蟹,这玩意儿又叫荆背甲蟹,一种可食用的蜘蛛蟹,意大利人管它叫做v11kt（特莫里克斯）,意思是“长刺的面包”——虽然刺甲蟹的外表甚是狰狞丑陋,令人看得发毛,但肉质却十分鲜美,据说营养也很丰富,在现代的西餐中属于高档菜,售价相当不菲。
接着是大筐的牡蛎和扇贝,这年头地中海沿岸人口稀少,渔业资源尚未过度开发,各种食用海贝到处都是,根本不值几个钱。此外还有很多地中海常见的沙丁鱼、鳕鱼和鲣鱼,这三种鱼的味道不错,可惜在现代的价值却并不怎么高,大概是因为数量太多、太过常见的缘故。
然后是几条地中海小鲨鱼,因为鲨鱼属于软骨鱼,肉质比较粗糙,还含有大量尿素,闻起来就是一股尿骚味。所以,缺乏高明烹饪手段的克里特岛民,普遍将其视为垃圾食品,不到万不得已,根本不愿食用。然而在现代世界,不仅鲨鱼肉可以用各种手段烹调得十分美味,那鱼翅更是……
(ò﹏ò)
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