浓郁的香气，在院子里翻滚，聚集，让王国华都集中不了精神了。
岗位自然是人生重要之事，但是，说这么重要的事的时候，干嘛要在面前放一块肉这么不严肃啊。
王国华咽了咽口水，干脆闭上眼睛不去看。
杨锐的注意力此时全在这块肉上。
他取了秒表，先是按了一个三分钟，想想觉得还是好吃最重要，于是又按了两分钟。
静置的过程，对于烤肉来说，是至关重要的一步。
很多人自己烤了肉，出炉以后就迫不及待的切开，以至于汁水横流，基本可以说是白瞎了一块好肉。
静置就是为了让肉将汁水吸收回去，从而在咀嚼的时候，能吃到肥美多汁的肉，而不是将最好的部分送给案板。
杨锐准准的等了五分钟，然后手起刀落，割下一大块的牛肉，只见截面足有排球大小的牛胸肉，露出令人口水直流的淡粉色。
牛肉是放过血的，粉色正是细胞液的颜色，与西瓜的甜味来源相同。
淡粉色基本就是五成到七成熟的颜色了，对于整块的牛胸肉来说，要烤到这个成色，还是颇有些技巧的。
杨锐直接用……
(ò﹏ò)
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