聂云乔先生的脸上微微闪过了一丝不悦之色。
张凤翔把他拽过来当评委时,已经给他简单介绍过了事情的来龙去脉。
单从聂先生的个人角度出发,他对官静这种好勇斗狠的“踢馆”行为其实相当反感——在我们中国人的传统道德观念中,倚技逞雄上门砸别人的招牌,差不多和夺乞丐碗、掘绝户坟、踢寡妇门一样穷极下作。关于这一点,在06年上映的李连杰新片《霍元甲》里也有充分的阐述和说明。
不过从专业角度出发,聂先生也同样反感张凤翔这种投机取巧,以财压人的行为。
菜肴的好坏,除却厨师的技艺,主料和辅料的优秀与否,绝对zhan有压倒性的比重——用“蛋炒饭”举个简单的例子,假设两个厨师都选用同样的鸡蛋和白饭,可其中一个用的是葱花做配料,另外一个用的却是湖虾仁、海参丁、火腿丁、熟鸡肉丁、花菇丁作配料,你说谁的蛋炒饭做出来更好吃?
一个厨师想比同行拥有更高超的技艺,要付出数以十年计的、挥汗如雨的勤学苦练和刻苦钻研,而购买一种优质的食……
(ò﹏ò)
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