一盘凤尾虾出锅,在苏文卿期待的目光中,陆尘没有把虾端出去,而是拿过盖子盖在上面,放到了琉璃台上。
“还有一道菜呢,等会一起端出去。”放好了盘子,陆尘对着外面翘首以盼的苏文卿说道。
“哦!”闻言,苏文卿不情不愿的点了点头。
见苏文卿点头之后,陆尘转身走到了柜子前,只是这次他并没有拿出要做清炒竹笋所用的竹笋,而是打开了装米的柜子。
柜子打开,出现的并不是一粒粒干的生米,而是两个装满浸泡过后的米的小碗。端出两个碗放到桌案上之后,陆尘再次翻身打开了一个柜门,从其中拿出了两片嫩绿的荷叶。
如此看来,陆尘要做什么就可以猜测了。
没错,这次他要做的主食,就是荷叶饭!
荷叶饭,又名荷包饭,据传有一千三百多年历史。明末清初著作《广东新语》中有关于荷包饭的记载:“东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶以蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”
这句话说得是:在广东东莞一代,人们把香米、鱼、肉混在一起用荷叶抱起来蒸熟,熟饭有鱼肉的浓香,……
(ò﹏ò)
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