很快，第二场比试开始了。
斗茶品以茶“新”为贵，以水“活”为上。一斗汤色，二斗水痕。首先看茶汤色泽是否为鲜白、纯白为胜。青白、黄白、灰白为负。汤与盏相接的地方为水痕。水痕早出为负，晚出为胜。有时茶质虽略逊于对方，但用水得当也能取胜。所以斗茶需要了解茶性、及煎后效果，不能盲目而行。
为了比斗的公平性，此次斗茶用的茶叶都是同一年同一地点出产的极等普洱茶，因此“水”就是这场比斗的重要物品。
赵箬从宫人手中接过一个白瓷瓶。瓶中水体清亮，晃动中散发阵阵幽香。赵箬胸有成竹，从容不迫地用茶勺轻轻舀出茶叶，放入茶盏，用小火将茶叶炙烤成漂亮的赤红色。将其细细捣成粉末，分入其它几个已温好茶盏中进行冷却。期间，又将瓷瓶中的水煮至沸腾，而后将沸水一一注入茶盏。沸水入茶，顷刻间大殿里暗香浮动，闻者心旷神怡。
另一边，顾敏也已将茶汤准备好，茶汤在兔毫盏中虹光流转，美丽非凡。宫人上前将两人的茶汤一齐呈给皇后。
皇后一……
(ò﹏ò)
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