城里的养殖户能够避开自然风险，但虫子是明显不够的，如果仅仅用菜叶和一些传统的粮食喂养，所获得的小鸡数量就会少到令人发指。
这些种种，造成了古代鸡的数量起不来，鸡蛋就有限、并且很贵的原因。这是生产力落后造成的获取营养困难。后世的一个鸡蛋，只是五十克米左右的价值。但是在大宋，五六文钱一个的鸡蛋什么概念呢？是五百克、一斤米的价格。
在郓城时期，经过高方平饲料配方的不断改良，以及孵化箱子的不断改良，目下的出壳率已经很不错了，能够达到百分之七十以上。也就是说一百个种蛋送进孵化箱，就有七十三个小鸡出来。
市面上的小鸡是很金贵，因为农家每年能够获得的小鸡数量有限，所以造成了鸡蛋和小鸡的价格比值非常大。仅仅提供小鸡，目下就能给高方平带来丧心病狂的利润。
科技是唯一生产力，孵化所带来的超额利润，就成为了高方平进一步改良技术、提高出壳率的动力。
现在是七十三的出壳率，往上的空间还非常大，因为后世的出壳率可以……
(ò﹏ò)
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