处理好荒牛肉，公良就抓起一团肉泥，拇指飞快在上一抹，手轻轻一挤，一小团肉泥就从拳心冒出。
他连忙拿勺子舀起肉泥，甩入旁边热水中。
只是片刻，热水滚滚的钢锅中就出现一粒粒小肉丸，等荒牛肉丸浮出水面，胖乎乎的圆滚滚就拿起钢精打造的笊篱将那些熟透的荒牛肉丸捞上来，放到旁边桌案上的大钢盆中。
不一会儿，钢盆中就装满了拇指粗细的荒牛肉丸。
一阵阵肉香不断的从一堆小山般的肉丸中飘散出去，闻得围观的人群直咽口水。
公良看小肉丸已经做得差不多，就开始做撒尿荒牛肉丸。
馅料他早已准备好，就开始抓起荒牛肉泥揉成丸状，包入馅料。这些东西他已经做得非常熟练，所以没一会儿，钢锅中就浮满了熟透的撒尿荒牛肉丸。
圆滚滚一看，连忙举着笊篱捞起来。
这撒尿荒牛肉丸和别的肉丸不同，不能煮得太老，太老了不好吃。
过一会儿，桌案上就堆了几大堆尖尖的撒尿荒牛肉丸。同时，三脚钢炉中的荒牛骨头汤也熬得凝浓。
公良看了，就放炒麦粉和野山椒粉下去……
(ò﹏ò)
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