虐待动物？
护矿队的伙计们才没那么闲，保管一枪就放倒一只，还不乱丢。
有了华夏厨艺在，加上矿场先期人员里华夏技术员占了很大比例，这野猪肉大受欢迎，甚至还做出了“西餐范”：就是一些部位不好的肉被丢弃，因为矿场附近这几千平方公里压根就是个大野猪窝，繁殖速度又快，单靠矿场这帮人，放开肚皮几十年也吃不完。
北方人爱吃面食，南方人主食是大米，这有区别。但对于猪肉的爱好却是一样的，还不会吃厌。
而且有一点很有意思：别说冰冻货色，就算是新鲜的优质澳洲牛肉，在矿场都还没野猪肉受欢迎。
因为现在是1989年，除了高原、北方牧区和西部，全华夏东部大部分的地区，不管是北方还是南方，牛肉还没猪肉受欢迎。
因为牛是畜力，饲养不宜，这多少年来老百姓压根就没吃牛肉的习惯。而且饲养的牛就算宰杀，那也是一般作为军需特供，地方上也就在春节期间有极少量供应。
前几年猪肉的价格还高于牛肉，一是因为猪肉能熬制猪油，而牛肉在东部很多地方还……
(ò﹏ò)
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