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第一百九十七章 五香豆的魅力

袁州选好材料,然后带上口罩,从柜子里搬出一个小型的石磨,准备开始研磨五香粉。

这些东西袁州都喜欢手工研磨,认为这样才能更好的发挥食材的香味,萃取它们的精华。

石磨发出“吱呀吱呀”的声音,每种材料的添加顺序,袁州都把握的刚刚好,随着粉末慢慢的出来,五香粉的香味也随之越来越浓。

磨出一小碗后,袁州才停下。

拿出蚕豆,“啵”的一声打开盒盖,倒出里面的豆子,用一根透明好似水晶一般的小棍开始加水搅拌。

这样可以最大程度的避免破坏蚕豆的表皮,利用转圈的离心力洗干净蚕豆。

最后袁州才伸手一个个的仔细清洗一些细小的地方,过水清理一遍,倒进竹篾里面沥干水分。

之后在一个大的紫铜锅里面放入所有调料,加水淹没蚕豆并高出一指,大火煮开,转最小火慢煨一个小时至酥烂,五香豆才算做好。

期间五香粉的香味慢慢的渗进豆子里,香气扑鼻。

而五香豆的香气是最关不住的,在系统没发威的情况下,这香味,基本勾起了所有人的馋虫。

“这小子,我……

(ò﹏ò)

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