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第九百五十八章 川菜的源远流长

一时半会的袁州自然是吸收不完的,是以,他只是先粗略的撸一遍,留着以后慢慢消化。

不过等到小吃的时候,袁州倒是特别注意,看系统有没有留下坑,看是不是现在就能直接熟悉了用,而不是像上次那样还有隐藏条件。

直到整个囫囵个的看下来,袁州才算放下心。

“看起来这次系统很诚实,确实没有坑。”袁州满意的点了点头。

“这系统不坑了,我还真有点不习惯。”袁州喃喃自语了一句,这种不习惯,换句话说,叫做犯贱。

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。

并且其善用新材,善于吸收,善于创新,而在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

当然现在人最有印象的就是爆,实际上真不单单是如此,川菜在口味上非常讲究,是以有“七味八嗞”的说法,并且其历史可追溯到西汉晚期时期。

“一个名族的核心是家庭文化,而一个家庭必……

(ò﹏ò)

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