因为这金沙玉米是甜中带咸的口味，所以有一股咸蛋黄的香味和炸过的玉米的香味，还有一点点的奶香味道不停的往蔺尔鼻子里钻。
“咕咚。”扰的蔺尔忍不住吞了口口水。
“这金沙玉米果然是更难那种做法的。”蔺尔再次叹气。
这金沙玉米的做法其实很多，但大多选择的做法都是玉米煮熟然后包裹淀粉然后下油锅炸到金黄捞出在进行翻炒。
说实话这样做简单并且味道也好，但有一个很明显的缺点那就是这样炒出来会很油腻，这点根本无法避免。
淀粉吸油，咸蛋黄也本身自带油，要不那筷子一插进去能吱的一下冒出油来？
并且这选来做金沙玉米的咸蛋黄还就得这样冒油的咸蛋黄才能做，做出来才香。
因为这个方法油腻，所以有了第二个做法，那就是不炸，直接炒，但这样的问题就是咸蛋黄很难均匀的裹在玉米粒上。
玉米粒外皮光泽，咸蛋黄细细软软又带沙，合在一起炒的时候很难水乳交融的包裹在一起。
是以，蔺尔才说这金沙玉米易学难精，而袁州这道包裹均匀，粒粒分明又香气十……
(ò﹏ò)
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