桌上这盘菜,主料是鱼,辅料是泡椒,雪白的鱼肉和红艳艳的辣椒相互映衬,再加上冉冉升起的雾气,绝对吸引人的眼球,微微吸了吸鼻子,大石秀杰就感觉到一股香味铺面而来,色香味,首先色和香绝对没问题。
得到过袁州川菜笔记的程技师,他的川菜可和外面的妖艳贱货是不同的。
只不过大石秀杰心中还放着另外两件事被吸引着,其一是能不能让师兄把镇象刀工再演示一次。
说起来,程技师的镇象刀工不愧为是袁州亲传,至少也有三分精髓,大石秀杰自然是羡慕。
第二是那把刀……
“那师兄,在下就不客气了。”大石秀杰再被吸引,也要分清缓急,拿起筷子。
大石秀杰筷子稍微用力,鱼皮就被戳破,夹上一块白嫩嫩的鱼肉,沾上点泡椒汤汁。
入口,辣味充斥口腔,但却并非辣味蔽之,味道很有层次感,新鲜鱼肉的微甜也能极好的体验出。
第一口吃得很慢,咽下去后,没有停下筷子,大石秀杰又连续吃了好几口,直到把小半鱼头都吃完了,才放下筷子。
“师兄的川菜,是除师傅之……
(ò﹏ò)
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