而程技师在谢过大家以后,就专心盯着还没有开口的袁州身上,他最在乎的自然是师傅的评价了。
“切野菜刀工不够利落,这是刀的问题?否则你不会出现这么明显的问题。”
“调制时酱料配比做的不错,突出了荠菜的鲜美滋味,面粉揉捏的时间,和醒面的时间有些不一样,是你自己琢磨的?”袁州问。
程技师道:“没错,不愧是师傅,我一点小心思完全瞒不住,这样会让面更有弹性一点,可以最大限度的保证荠菜饼的口感。”
“嗯,总体来说比起上次还要有进步,这次就算是这个月的考核,回去多琢磨琢磨。”袁州慢条斯理道。
“谢谢师傅,我会好好改正的。”程招妹道。
自从当了十几个人的大师兄以后,后面就有了鞭策的动力,为保住大师兄的地位,必须得更努力,因此听到师傅说自己进步了,程技师十分高兴。
最近辛苦练习厨艺完全没有白费,没有比这更高兴的事。
“接下来轮到我的春日礼物了。”姜嫦曦示意了一下周佳。
周佳就跟变戏法一样从背后摸出一个大包,然后打开……
(ò﹏ò)
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