刚刚有多安静现在就有多嘈杂,主要是要说袁州有什么高端操作吧,也没有,可偏偏全是细节,比如说肉和骨的比例,还有调料,有个细节在加白胡椒时,袁州舀三勺,然后第三勺,往回倒了几粒,真的是几粒,本来就是很小的勺。
纵观之前袁州行云流水的动作,这行为肯定不是多余的。
这是不是太夸张了?
如果是普通厨师,一定会问一句,这几粒白胡椒撒进去味道有什么区别?
严格的说没什么区别,除非是袁州这种变态级别的舌头,否则甭说食客,美食家也尝不出来。
但能来交流会的,都是天才厨师,或者是已成名的厨师,看到这一幕都明白,美食是用一个个细节组成,可眼前这一幕不叫抠细节了吧,这尼玛叫变态细!
“全亚洲最细的厨师,无论如何都是。”
“我在脑中模拟烹饪了一番肉骨茶,可……感觉会遗漏好多。”
“我认为用一句话形容袁主厨很公正,不放过一丝一毫提升美食的机会。”
热烈讨论着自己刚刚看到的某个点,当然人多看得角度多了想法也多,而且每一个的都……
(ò﹏ò)
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