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第491章 王教授妻管严

孟川说到这个火候的问题,其实说服力是很强的,虽然在咱们平常人的眼里,火候不就是什么大火,中火,小火之类的么,其实不然,火候的类型真的分的很多种,多到很多大厨都无法细说出来。

而且火候的烹饪的食品绝对能起到至关重要的作用,有时候甚至过了调味料的作用。

所以那些大厨也就没继续问,自己尝试个几十遍后,肯定也可以渐渐的摸出孟川的那种手感。

孟川刚炖好莲桂枣仁汤没一会,杨秘书就急匆匆的赶了过来,“孟中尉,饭做好了么?”

孟川立刻把炖锅放到餐盘上,然后拿了几个汤勺,两个碗就端了出去,“杨秘书,汤做好了,何所长来了么?”

当杨秘书闻到这种沁人心脾的香味,真的是很舒服,缓了好一会,才点了点头,“来了,就在外面,不过你这次准备的晚饭就一个汤,所长能吃饱么?”

孟川点了点头,“杨秘书,这点你放心,我就是炊事兵起家的,能摸准每个人的饭量呢。”

杨秘书见到孟川这么有自信,也就不在说啥了,“那好,孟中尉,你赶紧把饭端……

(ò﹏ò)

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