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第561章 牛骨汤

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至于炖牛肉的时间,最好是在一个小时以上,一个小时后,关火在闷上几个小时,放凉后拿出来切片就好。

这样酱牛肉就做好了,因为是卤制出来的,所以酱牛肉本身的滋味是很足的,是可以直接装盘吃的,不过有的人口味重的话,还是觉得味道不够,那就可以在弄些酱出来,让战士们蘸着吃。

既然是做大锅饭,那肯定是要照顾好所有战士们的口味了,口味正常的人,吃这个肯定是觉得味道刚刚好,但是口味重的战士,就觉得有点淡了,那自己就来做个酱,好让口味重的战士们蘸着吃。

蘸酱的做法真的是多了去了,最简单的,那就放点辣子和醋混合一下就好,咱们吃包子经常会用到这个。如果是蘸着肉食吃的话,这样虽然也可以,但是味道总感觉太单调了,孟川倒是有个做蘸酱的方法,而且做法也不算很难,吃起来味道也不错。

一般咱们蘸着肉食吃的酱,辣椒都是必不可少的,而且这酱本来就是给口重的战士准备的,所以干辣椒是一定要放……

(ò﹏ò)

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