虽然张晓眉对于兰城这家最高端的餐厅如梦令很用心,几乎将学习之余所有的心思都花在这家餐厅里,但是草根出身的张晓眉,渐渐地就感觉哪里就有些不太对劲了。
不是钱的问题,餐厅最近的生意一直都不错,也不是能力的问题,她虽然现在什么都不是很懂,但有一颗乐于学习的心。
而是思路和想法的问题。
自从?蓉过来传授了张晓眉超神的厨艺之后,这家如梦令的名声变得就比之前更大了,每天都有很多顾客排队等座,但是呢,因为这家餐厅一直定位于高端客群,运营成本极高,所以菜价还是一如从前,没办法降下来。
这样一来,就相当于设了一个高门槛,直接将很多消费能力一般的顾客拒之门外,那些一直都嚷着要尝尝这里的新菜品的顾客们,也只好强忍着口水,??地打消了这个念头。
张晓眉看到很多粉丝在微信、微博、论坛上的评论之后,被深深地触动了。
在她看来,餐饮就应该是属于普通大众的,价格已经平民化,不应该做得这么高端,一条鱼卖980,绝大多数人都吃不起……
(ò﹏ò)
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