熊孩子们自己烤兔子，张狼在一旁作指导。
自然不能让熊孩子们吃只放盐巴的烤兔。
张狼到地窖里端出一盆大油。
大油，估计七零后和八零后都有印象，大油又称猪油、荤油，是用猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。
炼制大油要用猪板油，就是猪身体两侧的脂肪。
炼制大油的步骤，第一步：将板油切成小块，锅里放一些水，大概一小碗水就够了，然后加热；第二步：加热，不断进行翻炒，板油开始变卷、变色；第三步：继续翻炒，火不要太大；第四步：当板油炸至金黄色时，放入适量的花椒和盐；第五步：炸到板油体积缩小，颜色改为焦黄，且炸出的油变得有些稠了，就可以了；最后把油渣子捞出，大油放凉了就变成白色凝固体了，随时随用了。
值得一提的是油渣子，这个可是好东西，对于孩子们来说，八十年代能吃到油渣子都是一件幸福的事。
用大油炒菜那叫一个香！
只可惜后世二十一世纪之后，大油基本上消失不见，很少有人再专门去炼大油吃了。
一个是有更……
(ò﹏ò)
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