“酋长大人！”看到道长青过来，看守地瓜酒的族人舀，惊喜得连忙放下手中的活计。
“地瓜酒酿出来了吗？”道长青一见面，便是开门见山的问道。
“酿出来了，按照您的吩咐，蒸熟碾碎拌曲发酵蒸馏每一步都丝毫不差！”舀掰着手指，一边引导着道长青查看地瓜酒，一边详细介绍起来：“这是发酵十五天的地瓜酒、这是十九天的、这时二十天的……这是三十天的。”
酿酒对发酵的气温以及时间要求是比较高的，一般来说，地瓜酒发酵15到20天左右就行了。不过如果天气比较寒冷的话，或者对酒质有特殊要求的，也可以适当延长发酵时间。
道长青实验酿造地瓜酒的时候，正好是气温最冷的大寒潮时期，所以他实验出的最佳发酵时间是25—30天，因此他的经验并不能在狩猎季进行复制。
所以道长青特意吩咐酿造人员，分批发酵，实验不同发酵时间的酒品。
话说，这么做，不等于浪费粮食吗？毕竟万一发酵失败了呢？
“各取一份，给我尝尝。”道长青吩咐道。
“好嘞！”舀应了一声，……
(ò﹏ò)
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