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“老大,这也太神奇了!”五眼从案台翻身下来,抚摸着自己没有一丝痕迹的肥硕肚皮,喃喃自语。
“我要练多久才能到这样的程度?”
“嗯,大概五年左右吧。”
刘芒其实本来是想说十年的,但又怕打击他的自信,改口说成五年。
“五年?要那么久啊!”没想到五眼还是一副苦相:“等到那时候,杨岩的孩子都能打酱油了!黄花菜凉得不要不要的!”
“没办法,厨艺的基本功是没有捷径可走的,除了练习还是练习,你要想速度快一点,那只有更加刻苦才行!”刘芒两手一摊。
“不止如此,在中国的烹饪技巧里,可不止刀章一项基本功,还有颠锅、火候、控油、勾芡、调味…每一项都需要花上大量的时间去练习,然后将它们融会贯通,这才能已臻化境。”
“哎!学厨好难啊!”五眼长叹一声。
“你知足吧!当年我一个人独自摸索的时候,除了要刻苦练习外,还要花上大量时间来纠正自己走的弯路,现在有人手把手教你,你还想怎么样?”
“早知道你开始学厨的时候,我就跟你一……
(ò﹏ò)
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