?“刘芒君,怎么样?”看到刘芒吃完寿司后沉默不语,小桥二郎问道。天籁『小说ww『
“我在思考东瀛料理和中华烹饪的不同。”刘芒回过神来,淡淡笑道。
“哦,那你想出来了吗?有什么不一样的地方,说来听听。”小桥二郎接着问道。
“嗯,我觉得东瀛料理特别注重食材,料理的时候尽量不会破坏食物的原味。”刘芒想了想,回道。
“没错啊!刘芒君你说的很对!”小桥二郎笑了起来:“这个就好比我们东瀛的清酒,只将酒精含量保持在22度以下,从不出。”
“这是为什么?”五眼听完井田次郎的翻译,好奇的问道。
“我们东瀛料理有一条原则,即无论如何都不能掩盖食材原有的滋味,一口咬下去,必须立刻吃出食物原有的鲜味。所以东瀛的清酒浓度必须低于22度,因为酒精的度数太高的话,就没法品尝出稻米的清香了。”
“难怪,我开始还以为你们东瀛人不爱喝烈酒呢。”五眼连连点头。
“刘芒君,你再试试这个。”小桥二郎接着捏起了寿司,送到刘芒的面前。
摆在刘芒……
(ò﹏ò)
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