?熊本赤木将切好的和牛放在炭炉上烘烤,而这边的刘芒则将炸好的豆腐再次入锅,加上刚才泡毛尖蘑剩下的料水,一起小火焖煮。网
轻着味,淡勾芡,在中国烹饪里从来就没有对哪一道菜品做出过严格的规范,一切都要靠厨师自己去体会。
豆腐经过炸制膨胀后,里面充满了细小的孔洞,这些孔洞吸收了毛尖蘑的味道,让整块豆腐都变得丰腴肥美起来。
“可以了,准备上菜!”熊本赤木将烤炉上的牛肉再次翻了个面,确认两面都煎得焦黄透香后,便将手里的喜马拉雅盐粒,均匀的撒在上面。
“哇,完成了吗?”大厅里的一个挑战者侧头一望:“看样子熊本君做的是炭烤和牛,可是撒在上面的彩色颗粒又是什么东西?”
“绵糖?还是食盐?”旁边的一个人分析道:“刘芒做的也是牛肉吗?色泽比起来,可比熊本君的差多了。”
“什么牛肉,那是豆腐。”
“豆腐?有没有搞错?现在是第三道菜了,拿豆腐做主菜?那个中国人的脑子是不是短路了?”
“是啊,不知道怎么想的,评委都是西……
(ò﹏ò)
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