搓“这就好了吗？”胖子搓着手，兴奋的盯着旁中的‘京酱肉丝’，眼珠子都要瞪出来。
“嗯，好了。”刘芒点点头，将刚才烫好的干豆腐皮用另一个小碟装着，送到吧台上。
“这怎么吃啊？老板？”看到刘芒额外送上的一碟干豆腐皮后，老张问道。
干豆腐皮又名千张、百叶，是一种特别大，特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。鄂地有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
“你以前没吃过？”刘芒问道。
“没有。”老张摇摇头：“这个百叶我只见过下火锅，煮鱼头，切成四方块上桌，我可是第一次见。”
“我也没吃过。”胖子弱弱的举起手：“这道菜我听过，吃却是第一次吃。”
“哦……”刘芒略一思索，也就明白过来。
‘京酱肉丝’虽然鼎鼎有名，但大多在北方流传，像南方的很多菜馆，根本就找不到这道菜。
对于一辈子都没去过北方，只在南方打转的人，没有吃过也不足为奇了。
“烤鸭你们总吃过吧？”刘芒又问道。
“烤鸭我们吃过的。”胖子和老……
(ò﹏ò)
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