“小五,你在干嘛?”刘芒走进厨房,拿起手机拨出一个号码。
“嗯,没事在家陪杨岩亲戚打麻将呢。”电话那头的五眼回道。
“一会有时间过来吃饭么?杰巴来了。”
“杰巴来了啊,我马上过来。”五眼兴冲冲的挂断电话。
“该做点什么菜呢?”刘芒拿起一个筐子,准备去挑点食材做饭。
“来个‘可乐鸡翅’,再来个‘八宝扒鸭’,还来个‘菱湖雪饺’……这些菜杰巴应该都喜欢。”
考虑到杰巴同志为外国友人,一些带骨头的菜品都被刘芒剔除在外。
“林兄,接到杰巴了没有?”将食材挑好,刘芒返回自己的小厨房,问道。
“嗯,已经到了。”
“那好,我马上做菜。”刘芒将电话装入兜里,系上围裙:“先来处理鸭子吧。”
为了节约时间,今天刘芒选用的鸭子是楼上楼厨师们已经宰杀好的光鸭。而这道‘八宝扒鸭’也是一道功夫菜,在制作前要用到整鸭脱骨的刀法。
刘芒取过一把菜刀,从鸭颈靠近胸口处开刀,去掉颈骨。再从内用刀把鸭翼和肩的关节位切开,除掉鸭翼的骨和肉。……
(ò﹏ò)
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