“是该买个烤面包机了。”刘芒将平底锅中的土司面包翻了下,想道。
‘凯撒沙拉’的做法并不复杂,吐司面包两面煎黄切成丁,撒在摆好盘的新鲜蔬菜上,最后用裱花袋挤上调制好的沙拉酱即可。
“沙拉酱怎么调来着?”把西生菜、洋葱丝、黄瓜丝、莴笋丝等蔬菜在盘中摆好,刘芒从裤兜里摸出一个小本子。
这个本子是昨天林萧吩咐人特意乘飞机送过来的,上面记载着他在蓝带学院学到的各种酱料配方。
“先将鸡蛋用料理机打至绵软,再加入橄榄油、英国辣酱油、蒜头末、柠檬汁……”刘芒按着本子上的配方操作起来。
“嗯,味道确实不错,西式烹饪中酱汁的做法真有可取的地方。”等沙拉酱打好,刘芒蘸了一点尝尝了,连连点头。
‘凯撒沙拉’做好,刘芒用保鲜膜蒙住,送入冰箱中保鲜。
“接下来做‘香草冰淇淋’吧,等冰淇淋做好就可以制作主菜了。”刘芒想道。
取过几个新鲜的鸡蛋,加入精制砂糖搅匀,等蛋黄变白后,加入玉米粉搅匀,一起搅拌成的糊状。
甜点刘芒真的很……
(ò﹏ò)
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