“怎么样?我烧的牛肉好吃吧。”韩少白脸上有丝丝得意。
“好吃!”杰巴连连点头,连手指都吮了又吮。
“师叔,要我帮忙吗?”刘芒挽起袖子,走到灶台前。
“行,还剩最后一个菜,你来炒吧。”韩少白将腰间的围裙解下来,递给刘芒。
刘芒将围裙系上,看了看案板。案板上摆放着不少食材,肉类、蔬菜一应俱全。
“食材没多少了,你再炒个‘青椒肉丝’就可以吃饭。”韩少白瞥了刘芒一眼,说道。
“师叔,您这是想考较我呢。”刘芒一愣,笑道。
“考较吗?没有吧。”韩少白用湿毛巾包着瓦煲端起:“只是一个家常菜而已,随便炒炒嘛。”
“好吧。”
刘芒才不相信韩少白话中没有考较的意思,不然案板上的食材那么多,他为什么光点这道‘青椒肉丝’?
要知道,‘青椒肉丝’虽然是一道简单的家常菜,可真要做出水平,对厨师的刀功和火候都有极其严苛要求。
简单意味着食材随处可见,就有两方面的问题,第一是人们经常吃到,知道这食材好吃不好吃,不止没办法糊弄,想要……
(ò﹏ò)
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