“咚咚咚！”菜刀接触砧板，发出有节奏的声音。
“快！菜切好了！”刘芒喊道。
很快，一个帮厨的大妈跑进厨房，将切好的一盆菜端出去。
“小刘师傅，几点开席？”王大锤走进后厨，问道。
“王大叔，按说好的十一点准时开席，您放心好了。”刘芒端起案板上的茶水喝了一口，回道。
“那好，我去前面帮忙了。”
今天是王建军结婚的日子，刘芒三人六点就到了，从早上一直忙活到现在。
“小刘师傅，现在可以开始炒菜了吗？”刘拥国从厨房门口探出头，问道。
“再等等，一会菜炒早了，凉了就不好吃了。”刘芒看看手机，回道。
蜀地泸州地区办喜事的宴席叫‘坝坝宴’，又名‘九斗碗’。以蒸扣肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子等蒸菜为主，再辅以红烧鱼、菌肝汤、火爆双脆等热菜。同时，“斗”在蜀地方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。
刘芒昨天晚上就将要蒸的菜提前准备出来，今天一早就已经上蒸笼蒸上了，等会只需临时炒两个热……
(ò﹏ò)
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