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第一百零五章 人间至味

“你看它头昂尾翘,肉翻似毛,形似松鼠,故名松鼠鳜鱼,相传,古代一帝王三下江南……”

“而这道菜尤为讲究刀工,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。

从鱼头下巴处顺长剖开,用刀面轻轻拍平,并沿脊骨两侧平片至尾部(鱼尾勿断),斩去脊骨,片去胸刺。然后在鱼肉上先直刻(刀距约1厘米)、后斜剖(刀距3厘米),深至鱼皮(勿破皮),成菱形刀花,刀深达肉的45,记住,一定要是45……”

“而调味酱料更要讲究,既要酸甜适口,又要薄而稠浓,使鱼入味……”

除了小依依在狼吞虎咽的吃蛋炒饭,其他几人彻底的愣住了,郑逸此刻的脸庞看起来坚毅而英俊,棱角分明的侧脸线条很具阳刚之气。

那浑厚磁性的声音像是换了一个人,使人刹那间迷醉在里面,水青溪心脏再次加快跳动,心里暗想:帅死了,帅死了,原来,厨师也可以这么帅的啊!

看到几人愣愣地看着自己,郑逸内心得到了极大的满足,再一次感谢系统的同……

(ò﹏ò)

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