小林元滨默默的调整了一番自己的心态，用最虔诚的态度从食架上取过一堆大米，倒如盆中，就着特意找酒店方面要的矿泉水清理起来。
用矿泉水洗米，还真特么奢侈。
但这就是小林元滨，为了寿司，为了日料，也为了自己心中的信仰，他也是拼了！
洗米、搓米、倒水、换水、再洗米、挫米……如此循环，直到整个洗米水倒下去后依旧清澈如新才堪堪停下。
而这个时候，时间已经过去了将近十分钟，比之一般家庭一分钟搞定的淘米程序不知道慢了多少倍。
然而就这，小林元滨的心里也是不满意的。至于不满意的原因，主要有两点，一是米的问题，不是他所认为的产自日本东北某地的大米，所以材料其实并不合格。二则是米的处理，前文说过，正常的寿司米饭的大米要洗过之后进行存晾，直到十数个小时之后才会被再次取用，用来焖制米饭。
但是显然，只有一个小时的竞技时间的现在不允许他有那么奢侈的行为，所以不仅米他没办法强求，就连水他也只能选用与心中合格水质出产地临……
(ò﹏ò)
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