随着香飘万里技能的加持，叶飞做的这道回锅肉的香气直接让整个直播间的人全都沸腾了。
可是作为掌勺的叶飞，此时却紧紧的盯着炒锅里面的肉片。
豆瓣酱放入之后，叶飞又翻炒了一会儿，等到翻炒到锅里的酱汁出现红色的时候，叶飞将火调小了一些，然后往里面放了一勺白砂糖。
回锅肉并不是只用盐，也用糖，糖这种东西在很多种菜肴中都是一种非常重要的调味料。
白砂糖放入锅中，叶飞继续翻炒，等到白砂糖融化，在肉片中均匀了之后，叶飞这才进行最后一步。
这一步也是非常重要的一步，那就是加入蒜苗。
蒜苗这种东西有的人受不了它的气息，但是在很多佳肴里面还少不了大蒜这种辅料。
而作为正宗的川菜回锅肉，蒜苗是必不可少的组成部分。
叶飞将洗干净切成段的蒜苗端过来，然后用手捏了一些放入了锅里面。
这时候，直播间的观众就出现了两极分化的现象。
“我靠，这道回锅肉已经非常极品了，叶神还放蒜苗干什么？”
“就是，我就不喜欢吃大蒜了，那个味道我实在受……
(ò﹏ò)
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