还是那句话,色香味形,这是一道美食必须具备的几个要素。
而给人最直观印象的又是色和形两种要素,这两种要素就决定着一道美食能不能让人看一眼就流口水,看一眼就挪不开眼睛,就有一种想要一口吃下的冲动。
也正是因为色和形对于一道美食是如此的重要,所以在这个地球的厨师界还出现了一种很特别的职业,那就是色形师。
这种人可能做出来的菜味道一般,气息一般,但是他们有一种很强的本事,那就是帮助厨师摆盘搭色,所以这种人又叫摆盘师。
这就是将厨师的职业更加具体化了。
现在叶飞根本就用不着什么色形师摆盘师,他自己就已经将盘子给摆的非常完美了,他自己就能够给自己所做的美食搭上最完美的色泽。
就像眼前的这盘阳关三叠一样,众人就见这外面的一层薄如纸的鸡蛋皮表面炸的真的是恰到好处,多一分嫌多,少一分嫌少。
表面上金灿灿的一层薄皮,就好像在这道美食的外面涂上了一层淡淡的金粉一样,不仅如此,在这淡淡的金色里面,还有微微的红润的……
(ò﹏ò)
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