奶皮子只是一种通俗的叫法,因为这个名字更容易让人听得懂。
在蒙内其实它还有本地的叫法,叫乌日莫,或者是乌日木,也有叫查干伊德的。
只不过查干伊德这种叫法是比较笼统的,因为在蒙内凡是白色的食品都可以叫查干伊德,当然了,这个白色的食品主要指的就是奶制品。
叶飞制作奶皮子其实也是第一次,但是这并不妨碍他做出优质的食品出来。
五个大盆放在火上已经搅拌可以了,然后下面的火关掉,接着就是等待奶皮子的形成。
在这个形成的过程中,叶飞和众人一边等待着,他一边介绍了这道美食制作时候的几个要点,也就是注意点。
别看这道美食看着很简单,但是如果几个要点不注意的话,你做出来的奶皮子是绝对达不到一定等级的。
“OK。”叶飞说道:“奶皮子,也就是蒙内人称的乌日莫或乌日木,目前的步骤我们是已经做完了,接下来就是等着它的形成,这道美食朋友们也都看到了,其实很简单,几乎没什么步骤,就是将奶放在火上烧开就可以了,这没错,不过这里……
(ò﹏ò)
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