血肠切开,人们就发现里面的猪血凝固了起来,整个切面呈现一种深红的颜色,如果不是有外面一层透明而又薄薄的膜存在,这几乎就是一根血棍。
而且在横切面上,有一个个孔洞存在,这就是真猪血和假猪血的区别。
真猪血由于其血液中含有大量氧气,所以在蒸煮的时候这些氧气会从血液中出来,在逐渐凝固的血块上留下一些孔洞,假猪血由于是人工仿制,在制作的时候材料搅动,里面蕴含的不多的气体早就挥发出来了,做出来之后没有孔洞,而是表面光滑,关键是这玩意不管怎么按是不会散开的,有很强的弹性,而真猪血容易碎。
假猪血虽然看着好看,但不管是营养价值还是口感方面都和真猪血没法比,甚至有些化学物品添加多了对人体还有一定的害处。
叶飞用的猪血无疑是很顶级的,切开之后不管是颜色还是形态都让人感到眼前一亮。
“血还能这么吃?”达克赛德和扎亚几乎同时问道。
不管是什么血,他们两个人的手上可没少沾,但是他们从来就不知道这玩意竟然还能吃,而……
(ò﹏ò)
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