“大家一起去吧,去看看,这家酒店的厨房不下于十间,一间一个菜系。并且都挺宽的,可以容纳我们前去参观。”米莉充满号召力地说道,于是大家都跟着米莉和欧恩向厨房涌去。
酒店的大厨顿时傻眼了,对于吃客们亲自来厨房做饭,对他们来说简直就是莫大的侮辱,但是老板都打招呼了,厨师们也没办法,看来是一群富二代想混闹一下,忍忍吧!
“水晶河虾仁这道特色菜做法的关键,第一步是虾一定要活着,并且剥壳的时候动作一定要快。”欧恩来到河虾的玻璃池里,边捞虾边缓缓讲解起来。
一旁的大厨一脸不屑,你这傻逼,说什么废话呢,谁不知道啊。
欧恩的确有点功夫,一大盘虾仁不到五分钟就让他搞定了。其速度绝对不亚于旁边的任何一个厨师,看得这些厨师们有点小小的服气了,看来还是有两手的。
不过剥壳谁不会啊,关键是炒虾的过程。
甚至有个别厨师在腹诽,傻逼,这只是基本功而已!
“接下来就是火候的问题了,一定要用大火。在锅里要翻多久呢,这就是整道菜……
(ò﹏ò)
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