小宝将野山芋扔进火堆里,再将兔子肉剔了下来,剁成了肉馅,并将野葱切成碎沫,还有一些香料,都一一搀进了肉里拌匀。
他从火里扒出一个烤熟的山芋,剥了皮后,露出了又白又粉的肉,小宝满意地笑了,将肉碾成泥,和进了肉里拌匀,山芋的主要成分是淀粉,这样可以让狮子头更嫩一些。
杰森和其他人都目不转睛地看着小宝表演,他们感觉现在不像是在原始森林里,而是在厨具齐全的五星级大小店的后厨,欣赏厨师长的表演。
“这是做什么?”杰森咽了下口水,忍不住问。
“狮子头。”
小宝开始挤肉圆,一个一个整齐地摆放在干净的叶子上,没有蒸锅没关系,难不住小宝,他削了根竹子,片成了细细的蔑片,在火里微微烤了下,蔑片变软,小宝灵活地开始编织,像是在织衣服似的,大家看得眼花缭乱,不一会儿,一个圆形的网格便编好了。
小宝将肉圆子摆在了蔑格子上,架在上不断冒白汽的铁锅上,再拿大叶子盖住了,等汤炖好,狮子头也能蒸好了。
很快,美妙的香味便在空……
(ò﹏ò)
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