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第四百一十四章 微妙的火候

于若秋道:“星晖,你对美食好像很有研究,你尝不尝得出来这道菜是怎么做的?”

苏星晖道:“这道菜应该是蒸的,跟独头蒜一起蒸的应该有火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯,应该还有几种食材,不过我有些尝不出来了。”

于若秋赞叹的竖起大拇指道:“你果然是个美食家啊,这道菜的做法是,把独头蒜摆在笼屉里,在上面摆上火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯、虾仁、鸡枞菌等等食材,然后用文火蒸几个小时,把独头蒜蒸烂为止,蒸好之后,独头蒜自然就没有了辛辣味道,只有鲜美,再把那几样东西去掉,就可以了。”

陆小雅道:“这么麻烦啊?那怪不得在这里吃饭这么贵了!”

于锐志端起酒杯道:“来,大家一起喝一杯,这么好的菜,没有酒就可惜了。”

于若秋和陆小雅喝黄酒,于锐志跟苏星晖就喝起了彭湾大曲,几人一起干了一杯,好菜确实是要配好酒啊。

于锐志道:“可惜啊,你这里没有三十年陈的彭湾大曲,要不然就更美了。”

于若秋道:“市面上没有卖的嘛,这二十年陈的倒也相当……

(ò﹏ò)

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