感恩节是由美国人民独创的节日，在每年十一月的第四个星期日，人们会连休两天假期，以感谢上天赐予他们的好收成、感谢印第安人的帮助。
每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，共同分享美味的火鸡。
在美国，感恩节是比过年更加令人们在意的节日，地位可以比拟中国的春节。
感恩节这一天，人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。
按照惯例，在感恩节的前几天，家庭主妇们会提前准备好过感恩节的食……
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