第566章利和义
“雨前”指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶，故而称之为“雨前龙井”。还有一种是清明前采摘的茶叶称之为“明前龙井”。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩。民间流传着“雨前是上品，明前是珍品”这么一句话。
谷雨前的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称“一旗一枪”。此时是采摘雨前龙井的最佳时期，因为这时候采摘出来的茶叶比较嫩绿，制作成的龙井茶茶香是最为香醇的，口感也很鲜爽。正所谓：“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。”
有句谚语说的好“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，这与茶叶的幼嫩是有直接关系的。谷雨后采摘的茶叶比较松散，茶色也没那么绿，口味也比较重，自然就沦为下品了。
丁彦晖因其职权的关系交友广阔，见多识广，而且这龙井茶更是他一直常喝的茶。
关毅将茶盏放在他面前之后，他端起来只是一闻茶香，就感觉到了一股浓郁的香气，细细一品甘醇爽口，再看那茶汤的色泽嫩绿黄亮……
“这的确是……
(ò﹏ò)
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