卤子很多人都会做，但没听说过有人拿鱼肉做卤。
主要原因有两点，一是鱼肉有刺，不好剔除。二是鱼肉太细腻，煮久易烂，本身就不适合做卤。
这些唐凡都知道，但他还是想尝试一下。
原因嘛，自然是因为鱼肉的存货太多了！
这几天顾客增多，要做的鱼头汤自然也随之增加，鱼头需要六七个，但剩下的这六七个鱼身子却用不完，几天下来，鱼肉已经塞满了整整一冰箱。
再这么下去鱼肉只会越攒越多，所以必须得开发新菜品把这些鱼肉消耗掉。
本来唐凡也不准备把鱼肉做成卤子的，关于鱼的菜品多了去了，不管是麻辣鱼还是水煮鱼都比做卤合适的多，但不用鱼肉就要用日渐稀少的兔肉。
这几天，异界那二十个套子都只能逮到野兔两三只，只能勉强保持每日的用量，要是再多几个顾客，就得动用冰箱里的存货了，唐凡自然不舍的用越发宝贵的兔肉做卤，所以就只能试试鱼肉卤能不能成功了。
本来这事也不急在一时，但天气预报却告诉他一个很不好的消息……后天有雨，还是从早上下到……
(ò﹏ò)
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