很早之前,李国豪带着黄鹤跟孙大富去港督府帮忙制作糕点的时候,从二人嘴里得知,此时还没有所谓的冰皮。
冰皮是什么?
大家或许都听过冰皮月饼,这种开创了月饼历史新巅峰的一种新型月饼模式。
开创这一新品种月饼的人,是在1989年。
同时这个人也是香江大班面包西饼公司的老板,这家店距离开张,还有12年的时间,也就是1984年。
所以说现在市面上绝对不可能有这种冰皮月饼的存在!
1989年,大班面包西饼推出冰皮月饼,引起整个全球月饼市场发生了翻天覆地的变化。
这种通体白色的月饼,吃起来冰凉爽口,完全不像是传统月饼吃起来那种较为油腻的感觉。
冰皮月饼刚发明出来的时候,因为用料的原因,容易导致饼面裂开,不易保存,可随着时间的流逝,这种缺点很快就被完善,同时也更加容易保存。
李国豪后世可是亲自在粤广制作过,虽然可能比不上创始人制作的味道,可在现今这个70年代,却对是独一无二的存在!
李国豪相信只要他推出这个冰皮月饼,一定能抢占整……
(ò﹏ò)
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