这个书架其他的藏书也很丰富。
除《食经》以及它的相关延伸典藏以外,还有很多厨道经典著作。
比如说《百酒经》、《珍食录》、《药膳正要》、《山野集》、《江海集》、《肉菜》、《粥谱》……每一部都是厨道经典,每一部经典都有几十卷,皆有名厨亲笔心得以及补充笔记,可以说非常的珍贵。
可以这么说。
光是这个书架的藏书甚至能让一位灵厨研究半辈子!
让项云万分震惊的是,整个书架都是厨道基本功,其中甚至没有记录哪怕一个菜谱做法,只是基本知识以及基本功而已,就已经如此庞大浩瀚,让人叹为观止了。
要知道,诸子百家之学里面,厨道算是比较好学的。
正所谓食色性也,饮食是最接地气的,因此学习起来门槛更低,哪怕是山野村妇多少也懂得一点烹饪技巧不是吗?相比厨道而言,华夏医家药家以及匠人炼器者,这些领域很难通过生活经验积累基本功,其知识的复杂程度以及学习难度可以说远高厨道。
现在摆在眼前的仅是厨道基础而已。
顶多只是厨道入门的基础……
(ò﹏ò)
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