Fish&Chips，准确的翻译应该叫做“炸鱼和薯条”，这是流行于英国的常见路边小吃，类似于国内的“臭豆腐”。
在英国的路上行走，无论什么时间，都经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。
最早的时候，炸鱼薯条这种东西就像是中国的油饼或者肉卷，被用当地的报纸包着，以供人们一边赶路一边吃——据说拜此所赐，英国泰晤士报的销量一直相当不错。
由于“炸鱼和薯条”新鲜美味，热气腾腾，又方便快捷，几百年来，“炸鱼和薯条”就在英国成为雅俗共赏，老少皆宜的一道美食了。不过，有的英国人把他们当作一顿饭，而有些人就只是把薯条当作餐前小点和零食。
如今的炸鱼薯条，不仅在英国流行，美国、新西兰、澳洲等地也开始逐渐风靡起来。
长青店里提供的“Fish&Chips套餐”，就是来源于这道英国的著名小吃。
当然，既然是做成了如同正餐一样的套餐，自然就不能再是很简单的肉加薯条了。健康的菜品也是必须的。
紫罗兰、生菜等做成的简易蔬菜沙拉，配上柠檬、椒盐、番茄酱、沙拉酱等等，再加上可供选择的橙汁、可乐和豆浆，一个托盘端上来，里面的内容自然是极其丰富的……
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