长青这次更新菜单,当然不只是有炸鱼薯条这一道新菜。实际上这次扩充的菜品数量,足足把原来的主食菜单增加了一倍。
考虑到客流与上菜效率,伍仁依然决定走饭菜合一,也就是“米饭+主菜”的路线。毕竟自家饭店规模不大,客流却不少。所以未来的很长一段时间内,长青依然会走这种偏向快餐的路子。
这次具体都更新了什么菜品呢?
对比一下老的价目表,主食菜单新增了这些内容。
秘制冰糖银耳羹:18元/份
木须肉片饭:88元/份
(升级版套餐:188元/份)
酸辣鸡杂饭:88元/份
(升级版套餐:188元/份)
山椒土豆丝盖饭:68元/份
(升级版套餐:168元/份)
宫保鸡丁饭:88元/份
(升级版套餐:188元/份)
Fish&Chips套餐:168元/份
四样不同的主食各有特点。两道偏清淡类型的口味,两道辣味为主的口味,算是比较大地扩充了长青菜单的口味跨度。
已经改进成功的新型土豆,被伍仁大手一挥,投入到了店内的食材供应中。这次更是专门为了这种土豆,量身定做了山椒土豆丝盖饭和炸鱼薯条套餐,这两……
(ò﹏ò)
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