顾淼认为:沙县真挺无聊的。
广.州好歹有黄埔军校、五只羊神马的可以看一看。
为了吃一个在家门口就有分店的东西,莫不是疯了?
沙蓓蓓表示:它姓沙,我也姓沙,有天生的亲近感,一定要去。你是不是有点飘了,敢说我疯了?
反正,理由不重要,两人就这么来了。
欲得沙县,先赴三明……沙县属于三明。
扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、花椒饼、泥鳅粉、董糖、蓼花、酥糕、甜粑……
一个个拦路虎挡在面前,沙蓓蓓搓着手:“开始吧,我为了今天,两天没吃饭了!!!”
“那不会饿过吗?”顾淼小声嘀咕。
沙蓓蓓没有理他,美食当前,不要搭理一个不懂事的小男孩,放置他,无视他就行了。
有一种小吃,北方叫馄饨,四川叫抄手,广东叫云吞,而在沙县,它叫扁肉。
沙县扁肉的皮薄如蝉翼,据说一斤面粉可以做出500多张面皮;馅儿嚼劲十足,区别于馄饨、抄手的馅儿是用刀切出来的,扁肉馅儿却是实打实地一锤一锤“打”出来的;汤用猪骨头熬制的白汤,完全释放了猪肉的香气。……
(ò﹏ò)
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