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第230章 原罪 39

云双双没有直接回答万言,而是浅笑道:“这位先生是觉得我做的食物味道特别好!如果能够批量生产必然会大卖,对吗?”

万言点头,他的确是这么想的,云双双继续笑着问道:“那么您知道为什么特别美味的食物,一般只能在店里面吃厨师们现做的,而无法批量生产吗?”

万言想了想,发现他以前还真没想过这个事,如果是汤汤水水不方便打包,那还有罐头呢?他抬头看着云双双,皱了皱眉头道:“姑娘以为是为什么?”

云双双笑着道:“那是因为同样的菜,每一个厨师做来都是不同的味道,就算调料相同,每个人对火候,时间,甚至是制作的手法的掌握都不相同,有的差别大,有的差别小,但就是这点点差别,做出来的食物味道也都是有差别的。”

看万言听的认真,云双双笑着继续道:“真正的好厨师要全心全意的对待自己每一次制作的食物,并且根据食材的变化来及时的调整调料的多少,火候的大小,包括做面食揉面的力度都要有所调整,才能确保每一次制作出来的食物都……

(ò﹏ò)

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