周书玲离开了厨房，刘长安只好自己动手，把擂钵和擂杵都仔细清洗干净。
擂钵比较多地在湘、黔、川、桂、鄂、赣等地的交界处，非常神奇的是这些省份也确实是交界处使用的多，而其他地方则相对少一些。
它和北方常用的蒜臼子、中药店的臼杵几乎一模一样，功能也完全类似，但要说就是一个东西，好像也有点区别。
例如擂钵的擂杵，一般要比蒜臼子的蒜锤要长……倒也没有暗示南方人用的就比北方人用的要长的意思。
把煎好的辣椒、皮蛋和切好的大蒜沫，混合着生抽、香醋，加上一点点盐和蒸好的茄子捣烂，就成了一味香辣不腻的擂辣椒皮蛋，特别下饭开胃。
残血的周咚咚带着陆斯恩冲进了厨房，一边舔着嘴唇，一边盯着盘子里剁好的酱板鸭。
她今天已经挨了打，没有满血，可以吃很多酱板鸭，而不是舔大家吃剩下的鸭骨头了。
“长安哥哥，你看下我的血条掉了一些吗？”周咚咚说完就张大了嘴，因为长安哥哥把做擂辣椒皮蛋时剩下的皮蛋白塞了过来。
“嗯，掉了一些了。就……
(ò﹏ò)
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