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第055章、好厨艺不一定是好食材

十分钟后符妈妈出门上班了,文熙拿着3分的生菜在厨房里研究着,这是符妈妈买到的所有食材中,系统评分最高的东西,文熙想挑战5分的菜品。

生菜,从字面上看就是可以生吃的菜,叶用莴苣的俗称,属于春秋当季食材。以京城个位数的气温,想必是从郊区的大棚蔬菜基地培育出来的吧,能打到3分的分数,那就是有土栽培,价格应该不低了。

生菜最简单的做法是蒜泥生菜,文熙确认张放能吃蒜之后,一刀拍碎蒜瓣切成沫儿放在旁边备用。甜椒去掉菜籽切片,胡萝卜切丝,装盘后放在料理台上备用。

蔬菜处理好之后就轮到肉菜,肉类原本是放在0°冰箱层的,不需要另外解冻,文熙查看猪肉的纹理走向之后,斜切成厚薄均匀的薄片;不过猪肉的评分只有2分,文熙决定先将切好的肉腌制下,去除肉腥味后的肉菜才会好吃。

食材准备就绪,文熙细细地把双手清洗干净,蒸好米饭才开始准备做菜。

首先做的当然是肉菜,文熙偶然发现做完肉菜之后炒青菜,会让青菜拥有肉食的香气。当然……

(ò﹏ò)

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