不知道为什么,唐人几乎不吃动物内脏,这不禁让萧寒想起了后世的美国人。,。
记得曾经有国人住在美国,偏偏不信邪。做了一盆夫妻肺片宴请邻居一起吃,结果人高马大的美国人照样吃的酣畅淋漓,日后经常去他家蹭吃蹭喝。
如此看来,所谓的不吃,只是没找到合适的烹饪办法。而作为后世尝尽美食的萧寒,觉得自己有义务把这‘门’手艺传下来,也好过让这些东西白白‘浪’费!
处理羊杂其实很简单,扒洗干净可!而且据孤儿院旁边的屠户传授经验,这些东西万不可搓洗的太干净!据他所说:有人曾拿面碱把肠子内外认认真真搓过一遍,那确实叫一个干净!可是羊杂碎的独特味道也被搓了去,吃起来味同嚼蜡,早没了那一股子鲜味!
虽然屠户说的有些恶心,但是似乎也无不道理。毕竟在东边的某个岛国,爱吃肠子里面的东西嘛……
盖砂锅盖子,听见厨子在那边吆喝了一声,似乎是说是爆肚的大锅已经烧开。
萧寒赶紧过去,指使着帮厨把切好的羊肚放在滚开的水里,见到羊肚扭……
(ò﹏ò)
抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com